L’olio Evo del Lago di Garda

Data la posizione favorevole per la coltivazione dell’olivo, FogliAmica presenta centinaia di piante d’ulivo da cui ottiene un olio extravergine di oliva di ottima qualità. Il terreno ha la caratteristica di essere sabbioso in profondità e questo significa che ha una buona struttura drenante che è particolarmente favorevole alla coltivazione dell’olivo. Inoltre, il clima mite del lago di Garda permette di avere queste piante più tipiche dell’Italia meridionale anche nelle zone bagnate dalle acque del lago. L’uliveto viene concimato solamente attraverso un compost organico, realizzato con gli avanzi derivanti dalle lavorazioni delle insalate. Per questa ragione, una buona parte degli olivi è stata convertita al biologico.